Печен патладжан
кьопоолу с печена чушка, домат, песто от магданоз, крем от бели сирена, чипс със сминдух и осолени орехи
14.00лвМариновано цвекло
листа спанак, зелена ябълка, кълнове, цветни моркови, балсамов дресинг, конопено семе и медена горчица
14.00лвХумус в наш стил
хумус от нахут със заатар, листa салати с краставица, мариновани репички и сумак и пържен хляб със сминдух
15.00лвКозе сирене на плоча
листа салати с малинов дресинг, карамелизирана круша, стафиди в коняк, чипс от козунак и печени на сол орехи
16.00лвБурата с прошуто
листа рукола с цветни чери домати, кедрови ядки и крем от авокадо
18.00лвОсолена сьомга
листа салати с балсамов дресинг, каперси, стъклен воден лук, крем от печен патладжан с орехи, билкова майознеза и редукция от печена чушка
17.00лвВодорасли със скариди
с териаки и кокос
19.00лвКарпачо Блек Ангъс
с рукола и пармезан
24.00лв